Сегодня мы поговорим о куркуме, ее еще называют золотым корнем.
Куркума становится все более известной и популярной, и сейчас, даже не знакомые с Аюрведой люди знают, что куркума - незаменимая специя в домашней аптечке.
Аюрведа описывает следующие качества куркумы:
- Влияние на доша: снижает Питта и Капха
- Вкус горький и острый.
- Энергетика горячая.

Действие Куркумы:
- противопаразитарное
- благоприятна для кожи
- антитоксическое
- противодиабетическое
- противозудное
- лечит любые кожные болезни
- кровоочистительное действие
- противоотечное и противовоспалительное
- противоанемичное
- ранозаживляющее и язвозаживляющее.

Какие витамины содержатся в куркуме?
У куркумы довольно богатый витаминный состав. В 100 г сухой специи содержится:
• 90% суточной нормы витамина B6
• 28% суточной нормы витамина C
• 25% суточной нормы витамина PP
• 20,7% суточной нормы витамина E
• 13% суточной нормы витамина B2
• 11% суточной нормы витамина K
• 10% суточной нормы витамина B1
• 10% суточной нормы витамина B9
Кроме того у нее богатый состав минералов.
Особенно много в куркуме магния, калия, кальция, марганца, меди и железа.
Куркума - природный антибиотик. Куркума способна заменить антибиотики, так как вещества, входящие в её состав, подавляют развитие бактерий вызывающих развитие заболеваний. Но, в отличие от синтетических препаратов, она не влияет негативно на желудок и кишечник. Больше того, куркума положительно воздействует не только на очаг поражения, но и на весь организм в целом.
Куркума повышает уровень гемоглобина, поэтому эффективно применяется при анемии – 1 ч.л. куркумы с медом 2-3 раза в день.

Применяется как очищающее средство, подавляет гнилостную микрофлору в кишечнике, повышает активность кишечной микрофлоры, очищает кишечник от излишков слизи, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, исцеляет слизистую оболочку желудка, помогает в борьбе с кишечными паразитами, улучшает состояние при отравлении и выводит токсины. Очень эффективна куркума при заболеваниях желудка и кишечника, особенно при хронической диарее и метеоризме. Принимать порошок смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды 3 раза в день).

Куркума при диабете. Доказана эффективность применения куркумы для снижения уровня сахара в крови. – 1/2 – 1 ч.л. порошка 3 раза в день.

Куркума при простудных заболеваниях. Она снижает температуру и снимает боль в горле, удаляет слизь, избавляет от насморка, облегчает дыхание.
При болях в горле рекомендуют полоскание раствором из пропорции: 1/2 ч.л. куркумы и 1/2 ч.л соли на стакан теплой воды.
Также эффективно помогает при простудных заболеваниях куркума с медом – смешать в равных пропорциях, принимать по 1 ч.л. 2-3 раза в день.
При насморке быстрое облегчение приносит вдыхание дыма от подожженной куркумы.